很多人疏忽了这食材,比钙片强10倍的家常菜,春季孩子长个要吃!

1、首先把菠菜清洗干净,切成小段,烧一锅水,水开之后,放入菠菜焯水,再次煮开之后捞出,过凉水,把水分控干装盘待用,再准备一些虾皮,虾皮是最好的补钙食材。

大部分家长忽略了这个菜,含钙量很高,春季孩子长个要吃,一年之季在于春,春天万物苏醒,也是孩子长个的黄金阶段,是儿童,少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其它季节。所以这个季节,家长们,尤其要注意给孩子补充钙质,均衡营养,一定要抓住春天这个补钙的好时节,此时补钙,会事半功倍。那么补钙呢, 当然是食补最安全,最放心的。

今天小厨就给大家带来一道补钙食材,它就是虾皮,虾皮营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,在所有补钙食材中,它排名第二,比牛奶都要强,相信很多家长都忽略了它。春季孩子长个离不了它,经常吃,孩子个子噌噌往上窜。可别再给孩子吃钙片了。食补才是最安全,最放心的。

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5、再次煮开之后,再撒入一把大蒜大葱及小米椒点缀,这是东北人的特色做法,喜欢出锅前撒点大蒜大葱,这汤做出来特好喝,特鲜,一锅吃得干干净净的,一点也没剩。

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做法:

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食材:菠菜,虾皮,鸡蛋,大蒜,大葱,小米椒,生抽,食盐,食用油,

雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超5个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

4、鸡蛋提前打散开来,开锅之后, 将蛋液慢慢的倒入锅中, 这里倒的时候注意一下方法,不往一个地方直接倒进去,要一点点的往不同的地方慢慢的倒。

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3、把菠菜,是虾皮,一起倒入锅中,加盖锅盖,将其煮开。

2、热锅放少量的食用油,放大葱,大蒜,小米椒炒几下,加入半锅的水,放生抽,食盐一起煮开。小米椒只放一点点,稍有点味道,一点辣也不能吃的就不要放了。

【菠菜虾皮汤】