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高考前饮食应注意营养搭配
文章来源:石家庄市疾控 点击数:115 更新时间:2017-05-25 文字录入:管理员
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高考已经临近,考生和家长进入了紧张的迎考阶段。为了提高孩子的学习效率和成绩,家长们非常注重孩子的营养。那么,对于考前大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?

考生在备战高考期间的饮食安排上,应遵循“合理膳食、均衡营养”的原则。首先,要保证大脑血糖的供应,血糖是大脑的直接能量来源,是保持大脑兴奋度的重要物质。因此,主食的摄入必不可少,每天要给孩子吃够主食,且主食中应该有一定量的粗粮,但甜食不宜过多食用。其次,要保证蛋白质摄入量充足,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。第三,要多吃些新鲜水果、蔬菜,既可供给丰富的维生素、矿物质,又能促进肠蠕动,防止便秘。第四,临考期间可多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。第五,三餐之间的安排要不同对待。早餐要吃好,早餐时可以以碳水化合物的主食为主,直接给大脑提供营养;午餐是一天中最重要的一顿饭,要提供足够的热量和营养素,应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡的饮食,并且还要有优质蛋白,有利于晚上的睡眠。